रत्ना की रसोई

28 responses so far ↓

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  प्रमोद सिंह // April 29, 2007 at 12:20 pm

  ये तो हद है! एक तो आपने हमें कार्ड नहीं भेजा, हम बेहयाई करके चले आए, और आ गए तो इतना ताम-झाम देख रहे हैं लेकिन बैठने को एक कुर्सी नहीं दिख रही.. टेबल पर चढ़कर खायेंगे? क्‍या रत्‍ना जी, सोचना चाहिये था ना?..
  खैर, आपको याद नहीं होगा.. पिछले साल के आखिर में इंटरनेट पर हिंदी कैसे लिखें का सवाल पूछते हुए आप ही को पत्र लिखा था, आपने तड़ से जवाबी मेल किया था। धन्‍यवाद! बाकी मज़े में रहें, अच्‍छे से पार्टी का आनंद उठायें।

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  अभय तिवारी // April 29, 2007 at 12:42 pm

  मिठाईयों में आप्ने चीनी डाली है या गुड़ ? मै आजकल चीनी नहीं खाता.. शहद चलेगा..

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  ratna // April 29, 2007 at 1:08 pm

  प्रमोद जी,
  ये बुफे सिस्टम है। कुर्सियां मेज़ से दूर चारों ओर लगी है। अब बारह की टेबल पर बहत्तर को कैसे खिलाते।
  और हाँ हमारी रसोई में हर किसी का स्वागत है। यह घर की रसोई है जहाँ परिवार वाले हक से पहुँचते है उन्हे निमन्त्रण पत्र नहीं भेजा जाता।
  बहुत से लोगों का उल्लेख इस लिए नहीं हो पाया है क्योंकि परिवार जब बड़ा हो जाता है तो रसोई पकाने वालों को अक्सर दुुआ सलाम करनेे वालों के नाम ही याद रहते है। आशा है बाकी बचे लोग अन्यथा नहीं लेंगें।

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  PRAMENDRA PRATAP SINGH // April 29, 2007 at 1:25 pm

  आपने इस चिठ्ठा संसार को अपना परिवार माना है इस नाते हम सब एक परिवार के सदस्‍य हुये। पपरिवार के प्रत्‍येक सदस्‍य की खुशी मे परिवार की खुशी निहित रहती है। कितना अच्‍छा लगता है कि एक जगह पर ही सब हिल मिल कर खुश रहते है।
  अपके इस परिवार मे एक साल पूरा होने पर हार्दिक शुभकानऐं। आप दिनों दिन अपने लेखन कौशल से लोगें की पठन प्‍यास को बुझाती रहे है। यही ईश्‍वर से कामना है।

  खाने मे तो बहुत कुछ दिख रहा है, यदि खाने के लिये हो तो आया जाये, अगर ललख्‍वाने के लिये है तो लालच के मारे मुँह मे पानी तो आ ही गया है।

  पुन:श्च ढेरों शुभ कामनाऐं।

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  PRAMENDRA PRATAP SINGH // April 29, 2007 at 1:26 pm

  ललख्‍वाने —- ललचवानें पढ़ा जायें।

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  श्रीश // April 29, 2007 at 2:03 pm

  यम यम मजा आ गया। अजी आप आवाज तो लगाओ हम हाजिर हैं। बाकी हम बहुत दिनों से कह रहे हैं कि प्रोग्रामर भाई लोग कोई तरीका निकालें कि यहीं बैठे वो ऊपर दिखाए सब पकवान हम तक पहुँच जाएं।

  ये सीन देखकर भूख लग गई। खाने को कुछ ढंढने जाता हूँ…

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  mamta // April 29, 2007 at 4:10 pm

  रतना जी पहले तो बधाई स्वीकार करें। रतना जी लगता है आपने हमारी फोटो ध्यान से नही देखी वरना ये dieting वाली बात नही कहती और इतने स्वादिष्ट पकवान देखकर भला कौन रूक सकता है।

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  रवि // April 29, 2007 at 4:11 pm

  “…रवि रतलामी जी की गाड़ी पाँच घंटे लेट है।…”

  गाड़ी भले ही लेट हो, परंतु हमारे रतलामी सेव जरूर आपकी टेबल पर हैं जो हमने पहले ही कोरियर से भेज दिए थे… मेहमानों का स्वागत् उसी नमकीन से कीजिएगा…

  काहे कि बाद में कह सकते हैं - आपने हमारा नमक खाया है - और रविरतलामी का भी!

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  अनूप शुक्ला // April 29, 2007 at 5:47 pm

  वाह बधाई! बहुत-बहुत बधाई! घर में सबकी तबियत खराब/ठीक होने की खबर के बाद यह जन्मदिन की
  पार्टी बहुत खुशनुमा लग रही है। आपके लिये ठग्गू के लड्डू भेज दिये हैं। सबेरे प्रयागराज एक्सप्रेस से पहुंचेंगे।

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  उन्मुक्त // April 29, 2007 at 6:10 pm

  साल गिरह की बधाई। आपने पार्टी एक दिन पहले कर दी। अब आने पर देर तो हो जायगी। कम ही सही पर देर सबेर पहुंच तो जाता हूं।

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  समीर लाल // April 29, 2007 at 7:20 pm

  चिन्ता न करें. अब इस पार्टी के बाद ही नये सिरे से ट्रेड मिल तोड़ी जायेगी. जब तक चज़न न बढ़े, घटाने में क्या मजा. बहुते लज़ीज पार्टी, वाह वाह!!
  
  परिवार जब बड़ा हो जाता है तो रसोई पकाने वालों को अक्सर दुुआ सलाम करनेे वालों के नाम ही याद रहते है। —कितनी ज्ञानवर्धक और पौष्टिक बात कहती है आप ..

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  Tarun // April 29, 2007 at 7:59 pm

  मजा आ गया इतवार के दिन पार्टी खाने को मिल गयी, क्या शाही दावत लग रही है। पार्टी में बुलाने का और अरेंज करने का बहुत बहुत धन्यवाद।

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  सागर // April 29, 2007 at 8:17 pm

  रत्नादी
  “अहोभाग्य होता मेरा जब आप मुझसे मोतियों की फरमाईश करती। ” फिलहाल तो टिप्प्णी रूपी पोष्टिक खुराक से ही काम चलाइये।
  पहली सालगिरह पर ढ़ेरों बधाईयाँ।
  दावत तो बड़ी अच्छी लग रही है पर मुझे अलग से देनी होगी क्यों कि आपने एक ही टेबल पर सामिष- निरामिष आहार रख दिया है

  फिर भी मेरी पसन्दीदा काजू कतली और काजू रोल आपने रख दिये। धन्यवाद

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  ratna // April 29, 2007 at 8:29 pm

  सागर जी हमें तो आपके अथाह ज्ञान के मोतियों की चाहत है वही देते रहें । हम अभारी रहेंगें।

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  मनीष // April 29, 2007 at 9:47 pm

  भई वाह क्या पकवान परोसे हैं आपने ! देखकर ही दिल प्रसन्न हो गया । पहली सालगिरह की ढ़ेर सारी बधाईयाँ..आशा है आने वाले सालों ऐसी ही और पार्टियों में दावत उड़ाने का मौका मिलता रहेगा ।

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  जगदीश भाटिया // April 29, 2007 at 10:04 pm

  बहुत सी बधाई।
  पकवान वाकई बहुत स्वादिष्ट हैं।
  धन्यवाद ।

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  फुरसतिया » जो तटस्थ हैं समय लिखेगा उनके भी अपराध… // April 30, 2007 at 2:14 am

  [...] इसके बाद चुपके से रत्नाजी के यहां पार्टी में चले जायेंगे-ठग्गू के लड्डू लेकर [...]

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  राजीव // April 30, 2007 at 3:39 am

  रत्ना जी,

  पहले तो आपकी चिट्ठाकारिता की प्रथम वर्षगाँठ पर बधाई।

  आपने तो बड़ी ही शानदार दावत दी है। तमाम शहरों / क्षेत्रों से उनके प्रसिद्ध इतने ढेर सारे व्यंजन। हम तो वैसे ही कनफुजिया गये। क्या खायें, क्या नहीं। अभी तो कुछ चुनिंदा व्यंजन ही चुनने पड़ेंगे।

  पिछले ही वर्ष एक बार मैगल गंज पर रुका था, इतनी सारी गुलाब-जामुन की दूकानें, और हर कोई दावा करता था कि वही पुरानी व प्रसिद्ध दूकान है।

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  जीतू // April 30, 2007 at 11:03 am

  रत्ना जी,
  इत्ता सारा खाना बनाए, इत्ती देर बात बुलायी, ये अच्छी बात नही है। अब तो सारा माल मेहमान (पिछली १८ टिप्पणी वाले) चट कर गए होंगे। ना ना, हम किसी पर इल्ज़ाम नही लगा रहे है, लेकिन सुकुल, समीर जैसे भारी भरकम लोग तो पहले ही थाल उठा चुके होंगे, हमारे लिए अब का बचा?

  सालगिरह की बहुत बहुत मुबारक हो।

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  ranjana // April 30, 2007 at 11:28 am

  बहुत बहुत बधाई आपको रत्ना जी ..
  इतने सारे पकवान ..अब कौन करे योग और आसान का ध्यान
  पर लगता है थोड़ी लेट हो गयी ..[

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  Nitin Bagla // April 30, 2007 at 12:16 pm

  इतनी सारी मिठाइयां एक साथ….
  हम परम-आनन्द को प्राप्त हुए..

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  पंकज बेंगाणी // April 30, 2007 at 2:14 pm

  ye galat bat hai. एक तो जोरों की भूख लगी है, उपर से ये पकवान.. अब इन्हे कैसे चट किया जाए, वर्चुली करना पडेगा ना. ना हो तो पार्सल ही लगा दीजिए . अब भूखे पेट तो ना आया जाएगा.

  चलिए अब लगे हाथ बधाई भी स्विकार कर ही लीजिए..

  पर ये मिठाई… .. हाये….

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  सृजन शिल्पी // April 30, 2007 at 3:36 pm

  सृजन शिल्पी भी दिखाई नहीं दे रहे हैं। आज ही उन्हें संदेशा भेज दें–
  यूं दोस्ती के नाम को रुसवा न कीजिए
  तर्क-तअल्लुक़ात का चर्चा न कीजिए
  (रिश्ते तोड़ने की बात न करें)

  रत्ना दी, आपका संदेशा मिल गया, हाजिर हूं। तो यहां सब पहले से मौजूद हैं! शुक्र है, पार्टी खत्म होने से पहले शामिल हो पाया। मजा आ गया, पकवान तो लजीज बने हैं। सालगिरह की पार्टी हो तो ऐसी। क्या निराला अंदाज है! अभी कुछ ही दिनों पहले मनीष जी ने यादगार टिप्पणियों को सजाकर सालगिरह मनाई थी। उम्मीद जगती है कि आगे कभी सालगिरह की ऐसी पार्टियां वर्चअल को पारकर रीयल जगत में भी हुआ करेंगी!

  आपने दोस्ती की बात की तो हमारा कहना है -

  ‘गर दोस्ती हो तो उसे कभी रुसवा नहीं होने देंगे
  मगर तक़ल्लुफ़ को हम इख़लास नहीं समझेंगे

  क्यूंकि कह गए हैं शायर अहमद फ़राज़ कि-

  दोस्त होता नहीं हर हाथ मिलाने वाला
  दोस्त बनकर भी नहीं साथ निभाने वाला

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  Amit // April 30, 2007 at 6:16 pm

  वाह जी वाह, हम पहुँच गया हूँ, ई लज़ीज़ पकवानों की सुगन्धवा हमरे नथुनों से अंदर घुस बेचैन किए रही सारे रास्ते, ईब चैन मिलेगा। भाई लोगन, तनिक कुछ हमारे लिए भी छोड़ दीजिएगा, सभी पकवान चट नाही कर जाईयेगा।

  अरे हम भी बुड़बक हूँ, पहले हमार बधाई टिका लीजिए रत्ना जी, हम शपथ लेकर कहता हूँ कि अभी तक किसी पकवान को हाथ नहीं लगाया हूँ(चम्मच से डायरेक्ट मुँह में लिया हूँ)। पर ईब तो लगा लेंगे, बधाई टिका दिए हैं।

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  rachana // April 30, 2007 at 11:25 pm

  वाह रत्ना जी!! चिट्ठाजगत मे भी “टाइमिंग” का बडा महत्व है! और कुछ दिनों की निष्क्रियता के बाद क्या खूब वक्त पर वापस आई हूँ, आपकी पार्टी मे शामिल होने! याद करके बुलाने का बहुत शुक्रिया! इसे कहते हैं-
  दाने- दाने पर लिखा होता है खाने वाले का नाम!
  डाइटिंग???? जी नही, ये मेरा नही काम!!!

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  अतुल शर्मा // May 1, 2007 at 5:50 pm

  चिट्ठे के जन्मदिन की पार्टी बड़ी अच्छी रखी है आपने। मैं तो दो दिन लेट हो गया। वैसे अब जो भी बचा खुचा है वही ले लूँगा।
  वाह! व्यंजनों का जवाब नहीं।

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  reetesh gupta // May 8, 2007 at 2:13 am

  काजू कतली बहुत अच्छी लगी …….कृपया ऎसा ही स्नेह बनाये रखें

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  Rohit // May 17, 2007 at 11:36 am

  Ratna ji bahut acha likha aapne

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